Miss SAKE News/Blog

『2019年awa酒協会認定式お披露目会』に2019 Miss SAKE 春田早重と2019 Miss SAKE 準グランプリ 冨田梨花が参加して参りました。

Sae Haruta, 2019 Miss SAKE Japan, and Ms. Rika Tomita, 2019 Miss SAKE runner-up, attended the “Awasake association recognition ceremony 2019” at Happoen.

[English Follows]

皆様、こんにちは。2019 Miss SAKEの春田早重です。

10月26日、八芳園にて、『2019年awa酒協会認定式お披露目会』が行われ、2019 Miss SAKE 準グランプリの冨田梨花さんとともに参加して参りました。

一般社団法人 awa酒協会 会員酒蔵の皆様と

一般社団法人 awa酒協会様は、awa酒の認定基準を定め運用することによる品質向上、市場での普及促進、マーケティング・ブランディング戦略の立案を通じて、awa酒の市場拡大に貢献することを目的とし、2016年に設立されました。

『awa酒』は、単にスパークリングの清酒であるだけでなく、「醸造中の自然発酵による炭酸ガスのみを保有していること」、「外観は視覚的に透明であり、抜栓後容器に注いだ時に一筋泡を生じること」、「アルコール分は、10度以上であること」等の厳格な認定基準を満たしたお酒を指します。

awa酒協会様はこのような厳格な基準を定めることにより、awa酒の確かな品質を守りながら、世界の乾杯シーンでawa酒がシャンパンやスパークリングワインと肩を並べる存在となるよう、日頃より様々な取り組みを行っていらっしゃいます。

この度は、今年度のawa酒認定酒に対する認定証授与式が執り行われ、その後今年度より新たに加盟された3つの蔵元様が紹介されました。

2019年度の新規認定酒蔵様は以下の4酒蔵様です。

・八戸酒造様(青森県八戸市)

・第一酒造様(栃木県佐野市)

・宮坂酒造様(長野県諏訪市)

・喜多屋様(福岡県八乙女市)

今年度新規認定4酒蔵様と一般社団法人awa酒協会 代表理事 永井則吉様とのお写真

また、2019年度の新規加入酒蔵様は以下の3酒蔵様です。

・須藤本家様(茨城県笠間市)

・伊藤酒造様(三重県四日市市)

・明石酒類醸造様(兵庫県明石市)

今年度新規加入3酒蔵様と一般社団法人awa酒協会 代表理事 永井則吉様とのお写真

awa酒協会様は上記3社の新規加入を経て、現在では21の酒蔵様により構成されていらっしゃいます。

また今回の認定式では、会場にお越しの皆様に特別なお知らせがございました。

この度、葛飾北斎の富嶽36景をモチーフにした「葛飾北斎富嶽36景awa酒協会発足三周年記念ボトル」を14の蔵元様より各500本限定で商品化することが発表され、そのボトルがお披露目されました。

海外の方も認めるその素晴らしい味わいだけでなく、日本酒の顔であるラベルにも日本の伝統が施されたawa酒。従来の “日本酒” のイメージとは異なる、モダンでエレガントなawa酒の魅力を私自身改めて感じることができたと同時に、awa酒が世界で愛される未来は遠くないのではないか、と強い期待を感じることができました。

我々も微力ながらではありますが、Miss SAKEとしてawa酒の魅力を世界にお届けするお手伝いができたらと思っております。

(写真左)一般社団法人awa酒協会 代表理事 永井則吉様、日本酒スタイリスト 手島麻記子様と(写真中央)天山酒造株式会社代表取締役 七田謙介様と (写真右)株式会社秋田屋代表取締役 浅野純史様と

改めまして、この度認定を受けられた酒蔵様に心からお祝いを申し上げるともに、awa酒の今後益々のご発展を心よりお祈り申し上げます。この様な晴れやかな会に参加させて頂き、誠にありがとうございました。

2019 Miss SAKE 春田早重

[for English Speakers]

Hello, everyone. I am Sae Haruta, 2019 Miss SAKE Japan.

On October 26th, I attended the “Awasake association recognition ceremony 2019” at Happoen with Ms. Rika Tomita, 2019 Miss SAKE runner-up. 

Japan Awasake Association was founded in 2016, aiming to make Awasake an alternative toast drink choice to champagne or sparkling wine throughout the world. “Awasake” is a special sparkling sake produced under some strict standards such as allowing only natural fermentation, without additives, and the gas pressure must be equal to or greater than 3.5bar. 

By defining and managing the quality standards of the products, the Association promotes the marketing and branding strategies to make Awasake a world-wide toast drink.

This time, awarding ceremony for newly certificated Awa sakes was held, and then three new breweries that joined Awake association from this year were introduced.

Breweries newly Acknowledged as brewer of Awa Sake are as follows.

・Hachinohe Syuzo Co., Ltd. (Hachinohe city, Aomori prefecture)

・Daiichi Syuzo Co., Ltd. (Sano city, Tochigi prefecture)

・Miyasaka Brewing Company, Ltd. (Suwa city, Nagano prefecture)

・Kitaya Co., Ltd. (Yame city, Fukuoka Prefecture)

Breweries that newly joined Awake association are as follows.

・Sudohonke Co., Ltd. (Kasama city, Ibaraki prefecture)

・Ito Syuzo Co., Ltd. (Yokkaichi city, Mie prefecture)

・Akashi Sake Brewery Co., Ltd.( Akashi city, Hyogo prefecture)

Moreover, there was a special announcement during the ceremony and the special limited Awa sake were introduced to everyone at the venue. For these sake, Ukiyoe (Japanese woodblock prints) drawn by Mr. Hokusai Katushika are used for bottle label. These sakes will be sold only 500 bottles for each. If you get these limited sake, you can enjoy not only its great taste but also beautiful Japanese painting on its bottle.

Through this ceremony, we once again realized the greatness of Awa sake, and felt sure that it will not be long before Awa sake will be loved by people around the world.

Once again, we extend our congratulations on the newly acknowledged breweries and wish the Awasake Association further development.  We will continue our best to contribute to the development of Awa sake as Miss SAKE.

Sae Haruta, 2019 Miss SAKE Japan

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