Miss SAKE News/Blog

『晴れの酒、花の宴。』に2019 Miss SAKE 春田早重と2019 Miss SAKE 準グランプリ 塚原菜実香が参加して参りました。

A Japanese Sake event called  “Hare no Sake, Hana no Utage”

[English Follows]

2月8日と9日の2日間、赤煉瓦酒造工場にて『晴れの酒、花の宴。』が開催され、私は開催2日目であった9日に、2019 Miss SAKE 準グランプリの塚原菜実香さんとともに参加させて頂きました。

このイベントの会場となった赤煉瓦酒造工場(旧醸造試験所第一工場)は、日本酒の醸造技術と品質向上を目的とし1904年に明治政府により建設された研究施設で、その創設以来様々な酒類の醸造試験や酒類醸造講習の実習工場として活躍してきました。この工場の設計は横浜赤レンガ倉庫なども手がけた妻木頼黄によるもので、明治期の貴重な赤煉瓦建築物として、また日本酒造りの近代化と酒類産業の発展に貢献したとして2014年に国の重要文化財(建造物)に指定されました。

そんな日本の醸造技術の歴史を肌で感じられる素晴らしい場所での開催となった「晴レの酒、花の宴。」は、「晴レ」(非日常)と「花」を楽しむことをコンセプトに、公益社団法人日本観光振興協会様及び日本酒蔵ツーリズム推進協議会様主催で開催されました。

会場では世界酒蔵ランキング2019で4位にランクインされた外池酒造店様や、純粋日本酒協会様、豊島屋本店様が出展されており全国から選りすぐりの日本酒をご堪能頂けるほか、日本酒に合う国産チーズの販売や、赤煉瓦酒造工場ツアー、豪華ゲストの皆様によるライブイベント等コンテンツが盛り沢山のイベントとなっており、両日ともに寒さが非常に厳しかったにも関わらず、各日2000名以上もの大変多くの方にご来場頂きました。

(写真左)会場内で販売されていたチーズプレート (写真右)外池酒造店様の日本酒の数々

私と塚原さんは外池酒造店様と純粋日本酒協会様のブースにて、熱燗のご提供や試飲提供等のお手伝いをさせて頂きました。お一人お一人のお好みを伺い日本酒をご提案させて頂きましたが、多くの皆様が日本酒を片手に楽しいひとときを過ごしていらっしゃる姿を拝見し、私たちもとても嬉しい思いが致しました。

外池酒造店様のブースでお手伝いをさせて頂いている様子

この度イベントに参加をさせて頂き、互いの旨味を引き出し合うチーズと日本酒の素晴らしいペアリングの魅力や、季節の移ろいと共に様々な温度帯での楽しみ方ができる日本酒の奥深さを改めて感じることが出来ました。また明治期に建設された赤煉瓦酒造工場を見学させて頂き、現在全国で美味しい日本酒が醸されている背景には、先代の方々の醸造研究や並々ならぬ努力があるということを学ばせて頂きました。本日得た学びをしっかりと胸に留め、今後の活動において日本酒の魅力を長年に渡り築き上げられたその歴史とともに広く発信して参りたいと思います。

公益社団法人日本観光振興協会様、日本酒蔵ツーリズム推進協議会様、ご来場頂きました皆様、この度は素晴らしい機会を誠に有り難うございました。

2019 Miss SAKE 春田早重

[for English Speakers]

Hello, everyone. This is Sae Haruta, 2019 Miss SAKE Japan. On February 8 and 9th, a Japanese Sake event called  “Hare no Sake, Hana no Utage” was held, and I participated in it with Namika Tsukahara, 2019 Miss SAKE runner-up, on 9th.

The Red Brick Sake Brewery, which was the venue for the event, was a research facility built by the Meiji government in 1904 with the aim of improving sake brewing technology and quality. Since its founding, the facility has been used for sake brewing tests and alcohol brewing classes. It was designed by Yorinaka Tsumaki, who also worked on the Yokohama Red Brick Warehouse, etc., and the building was designated as an important cultural property (building) in 2014 as a precious red brick building in the Meiji era, and because of its contribution to the modernization of sake brewing and the development of the alcoholic beverage industry.

“Hare no Sake, Hana no Utage” held in a wonderful place where you can feel the history of Japanese brewing technology was held with the concept of enjoying “Hare” (extraordinary) and “flowers”, and was hosted by the Japan Travel and Tourism Association and the Sake Brewery Tourism Promotion Council.

At the venue, Tonoike Sake Brewery, ranked 4th in the World Sake Brewery Ranking 2019, Pure Sake Association, Toshimaya Honten exhibited their products and the visitors could enjoy not only selected sake from all over Japan but also Japanese cheese that matches Japanese sake very well, the red brick brewery factory tours, live performances and so on. Even it was extremely cold day, more than 2,000 people came to the event.

Through joining the event, I once again realized the wonderful pairing of cheese and sake that brings out their flavor each other, and the profoundness of sake that you can enjoy at various temperatures depending on the season.  Moreover, I took the tour of the red brick brewing factory, and learned the reason why delicious sake has been brewed in all over Japan is because of a lot of brewing researches and extraordinary efforts of our predecessors. I will keep in mind what I learned today, and make efforts to spread the charm of sake with its long, ancient history.

Everyone from the Japan Travel and Tourism Association and the Sake Brewery Tourism Promotion Council, and all the people who came to the event, thank you so much for the wonderful opportunity.

Sae Haruta, 2019 Miss SAKE Japan

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『第8回ナデシコプログラム』に2019 Miss SAKE 春田早重が参加して参りました。

品川間税会様主催の日本酒講演に2019 Miss SAKE 春田早重が参加して参りました。

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