皆さまこんにちは。
2025 Miss SAKE 鳥取 伊吹莉奈です。
先日、丸由百貨店屋上で開催された「鳥取発酵祭り」の一環として行われた「とっとり酒フェス」に参加させていただきました。
県内外から多くの蔵元や発酵食品の生産者が集まり、会場は大変な賑わいでした。
鳥取の地酒はもちろん、全国各地の銘酒やクラフトビール、ワインなども並び、発酵文化の豊かさを存分に感じることができるイベントでした。
この日は秋らしい穏やかな天気に恵まれ、心地よい風が吹く中で日本酒を味わう最高のロケーションでした。
イベントの後半には、美しい虹が空にかかり、まるで皆さまを歓迎してくれているような素敵な光景が広がりました。
会場では、燗酒（かんざけ）を提供される酒蔵様も多く、冷え始めたこの季節にぴったりの温かい日本酒を楽しむことができました。
湯気とともに立ちのぼる香り、口に含んだときに広がるまろやかな旨味に、心も体もほっと温まる時間となりました。
それぞれの蔵がこだわりの温度や日本酒を提供され、燗酒の奥深さを改めて感じました。
さらに、この時期ならではの「初しぼり」や「ひやおろし」も数多く登場しました。
「初しぼり」は、冬の仕込みが始まって最初に搾られるフレッシュな新酒。
できたての爽やかさとフルーティーな香りが魅力です。
一方「ひやおろし」は、春に一度火入れされた酒を夏の間じっくりと熟成させ、秋に出荷されるお酒。
まろやかで落ち着いた味わいが特徴で、秋の味覚との相性も抜群です。
まさに“今しか味わえない”季節の日本酒を堪能できる贅沢なひとときでした。
また、会場内では鳥取の人気発酵料理店「かもすで」様が出店されており、発酵をテーマにしたおつまみの数々が並びました。
日本酒とのマリアージュは格別で、来場された皆さまが笑顔でグラスを傾けながら楽しまれている姿が印象的でした。
改めて、鳥取の地酒や発酵文化の奥深さ、そしてそれを支える人々の温かさを感じるイベントでした。
このような素晴らしい催しにMiss SAKEとして参加させていただけたことを心より光栄に思います。
関係者の皆さま、出店された蔵元の皆さま、そしてご来場いただいた皆さまに心より感謝申し上げます。
これからも鳥取の地酒と発酵文化の魅力を、多くの方にお伝えしてまいります。
《参加酒蔵様一覧》
・千代むすび酒造株式会社様
・中川酒造株式会社様
・田中農場様
・山根酒造場様
・高田酒造場様
・福羅酒造株式会社様
・北条ワイン醸造場様
（※順不同）
2025 Miss SAKE 鳥取 伊吹 莉奈
