皆さま、こんにちは。

2023 Miss SAKE 準グランプリ 森川裕希恵です。

2023年10月13日(金)、東京表参道にて、内藤醸造表参道店グランドオープンに伴う開業記念式典に参加させていただきました。

愛知県稲沢市にあります内藤醸造株式会社様は、1826年(文政９年)創業。

代表銘柄「木曾三川」は、愛知県北西部に広がる濃尾平野を流れる日本有数の大河川「木曽川・揖斐川・長良川」の総称に由来し、内藤醸造様のお酒は、この木曾三川の伏流水で醸されています。

内藤醸造様では、以前は東北から職人様を招き、酒造りが行われていましたが、現在は、洗米から醪管理、搾り、瓶詰めまで、すべての工程において、技術を受け継いだ社員様のみで行っていらっしゃいます。酒造りの機械化が進む中、人にしかできない良さこだわりを持たれ、洗米も一粒一粒に想いを込めた手作業。また、杜氏様を一般公募にて採用されたというエピソードがおありになるなど、ものづくりへの挑戦に溢れた蔵元様でもあります。

こうした取り組みを続けられた結果、全国新酒鑑評会で２年連続金賞を受賞するなど、名実ともに愛知県を代表する日本酒として、県内外から高い評価を受けています。

内藤醸造様のお酒は、お米の旨味を活かしたやや甘口、かつキレがあり、地元の郷土料理はもちろんのこと、様々なお料理との相性が良いのが特徴で、私自身、地元の蔵元様ということで、日頃からいただく機会も多く、「木曾三川」は大好きな銘柄の一つです。

内藤醸造表参道店は、愛知県の蔵元様として東京初出店、原宿・表参道エリア唯一の蔵元様直営販売店ということで、話題性も抜群。最先端のトレンド発信地から、愛知県のお酒が日本全国、世界へ届けられると思うと、期待に胸が膨らみます。

開業記念式典では、プレゼンターとして元SKE48・須田亜香里様がご登場され、会場は華やかに盛り上がりました。

スペシャルイベントとして、内藤醸造表参道店オリジナルスイーツを手掛けられた、愛知県稲沢市の大人気洋菓子店「菓子工房ichi」のオーナーパティシエ・山内敦生様によるワークショップも行われ、お客様は、日本酒を使ったスイーツ作りを楽しまれました。

山内様の考案された内藤醸造様の大吟醸を使ったスイーツは、繊細で上品、日本酒の芳醇な香りが、おとなの時間を演出します。

私は、鏡開きに使用したお酒をお客様にお配りしたり、お酒のご案内をするお手伝いをさせていただきました。一日店頭に立たせていただき印象的だったのは、外国人観光客の多さです。この日ご来店くださった多くの外国人のお客様が、和モダンな内装、蔵元様直営店ならではの日本の伝統的な雰囲気に感激され、金賞受賞酒「大吟醸 木曾三川」や「純米大吟醸 木曾三川 桃源郷」などが、日本のお土産として大人気でした。

店内にはバーカウンターが設けられ、お酒の購入だけでなく、飲み比べセットや日本酒ハイボールをお気軽に召し上がることもできます。

ハイブランドショップが立ち並ぶキャットストリートで日本酒を。皆さま、原宿・表参道エリアへお越しの際は、是非足を運んでみてください。

内藤醸造様、この度は、内藤醸造表参道店ご開業、誠におめでとうございます。

貴店の益々のご繁栄を心よりお祈りしております。