皆様こんにちは。2021 Miss SAKEの松崎未侑です。
先日は、特定非営利活動法人FBO様へ訪問をいたしました。
お迎えいただいたのは副理事長 日置晴之様、専務理事 大森清隆様、常務理事 板場正義様。
特定非営利活動法人FBO（英文名 Food & Beverage Specialists Organization）は「飲食の総合プロフェッショナル」の育成を主たる目的に活動する特定非営利活動法人です。
SSIインターナショナルや、JSC（日本ホスピタリティサービス産業団体）をはじめとする業界団体や、大学・専門学校を始めとする様々な教育機関と連携し活動をおこなっています。
2009年に設立されたSSIインターナショナル様は国際唎酒師（認定者数5,709：2021年7月末時点）をはじめとして、国際焼酎唎酒師、国際日本酒講師、消費者向けの日本酒ナビゲーターの資格を発行していらっしゃいます。
国際唎酒師は多言語展開されており、英語、中国語、韓国語、スペイン語等で世界各国で受講されております。
資格認定事業以外にも、SSIインターナショナル様は飲食に関する調査研究事業、広報事業、人材育成事業、イベント等の開催による普及啓発活動と多様です。
今回の訪問では、海外展開をされているFBO様と各地での日本酒の広がりや、今後のFBO様とMiss SAKEの連携について意見を交流させていただきました。
連携では具体的に、英語、ポルトガル語での多言語講座や、PRサイトでのご協力、Miss SAKEの海外大会開催など沢山のアイデアが出ました。
また、副理事長 日置晴之様からは
「是非、日本酒に関する正しい知識を普及させてください。」と激励の言葉をいただきました。
それに加えて、きき酒師の教科書『日本酒の基』（日本語・英語）を拝受致しました。
この度は、大変お忙しいところ実り多き意見交流のお時間を頂戴しまして、誠にありがとうございました。
今後、FBO様との連携をさせていただくことで、「日本酒の国際化」を更に加速させることができるよう、私自身勉強に邁進して参ります。
2021 Miss SAKE 松崎未侑
