皆さま、こんにちは。
2023 Miss SAKE Japan 山田琴子です。
眩しい太陽が照りつける夏の盛りとなりました8月上旬、全国燗酒コンテスト実行委員会 主催のもと、第16回目となる全国燗酒コンテストの審査会が東京都千代田区にございます学士会館にて開催され、審査員として2023 Miss SAKE Japan 山田琴子が伺いました。
大変光栄なことに、昨年『全国燗酒コンテスト KAN SAKE AWARD 2023』授賞式にて最高金賞受賞の酒蔵の皆さまへの表彰アシスタントとしてお手伝いをさせていただき、今年は審査員として参加させていただきましたこと、大変嬉しく忘れられない時間となりました。昨年の授賞式の様子は以下のブログをご覧ください。
皆さま、こんにちは。 2023 Miss SAKE Japan 山田琴子です。 秋の涼しさを感じ始めた10月12日、東京都九段下、九段会館にて開催されました全国燗酒コンテスト実行委員会さま主催、日本酒造組合中央会後援の『全国燗酒コンテスト KAN SAKE AWARD 2023』授賞式に...
皆さま、こんにちは。 2023 Miss SAKE Japan 山田琴子です。 秋の涼しさを感じ始めた10月12日、東京都九段下、九段会館にて開催されました全国燗酒コンテスト実行委員会さま主催、日本酒造組合中央会後援の『全国燗酒コンテスト KAN SAKE AWARD 2023』授賞式に...
＜全国燗酒コンテストとは＞
近年、日本酒の幅が広がり、冷やでいただく大吟醸や、ワイングラスでいただくすパクリング日本酒など多様な楽しみ方がございます。フレッシュで繊細な味わいの日本酒は温めるべきではないと誤解も広がる中、伝統的な食中酒として最適な「燗酒」に注目をあて、正しく燗酒を理解していただき、燗酒の価値の向上・おいしさの新発見を目指し、2009年に始まったそうです。
このコンテストは、今年2024年で16回目となり、大変光栄なことにMiss SAKEである私も今年の審査会にて審査員としてお手伝いをさせていただきました。
全国燗酒コンテストはこれを引き継ぐ、専門家による厳正な審査会です。「温めておいしい酒」を周知することによって、「燗」という日本酒ならではの魅力をアピールすることを目的としています。上質な酒にも燗映えするものがたくさんあります。ぜひ、さまざまな温度で日本酒を味わい、ワインとはひと味違った料理とのペアリングをお楽しみください。
- 全国燗酒コンテスト KAN SAKE AWAED 23 公式サイトより（http://www.kansake.jp/#aConcept）
全国燗酒コンテストでは、全部で５つの部門があり、審査員の評価スコアの平均値で上位30％が金賞、うち最上位5％が最高金賞と認定されます。
５つの部門は以下の通り：
- お値打ちぬる燗部門 ：720ml 1250円（税別）以下
- お値打ち熱燗部門：720ml 1250円（税別）以下
- プレミアムぬる燗部門：720ml 1250円（税別）以上
- プレミアム熱燗部門：720ml 1250円（税別）以上
- 特殊ぬる燗部門（にごり酒・古酒・樽酒）
＜審査会＞
審査会は、酒文化研究所 山田様より開会とこの日の審査会の進め方のガイダンスから始まりました。
その後、この全国燗酒コンテストを支えてくださっている人気酒造 代表 遊佐勇人様よりご挨拶がございました。
今年の全国燗酒コンテストでは、251社から939点もの日本酒が出品されており、日本酒業界でも特に知名度の高いこの大会に寄せられる多くの関心に審査員として私も大変身が引き締まる思いで伺いました。
審査は、総勢51名の日本酒に関わる様々な分野のプロフェッショナルが集まり行われました。審査員は9グループに分かれ、1グループそれぞれ約100の出品酒を審査します。
審査会では円滑に審査ができるよう、この日多くの唎酒師の方がボランティアでスタッフとしてお手伝いくださっておりました。
唎酒師の皆様の、日本酒をとても真剣に準備くださっている姿を拝見し、感謝の気持ちでいっぱいになりました。
審査では、一つ一つの日本酒を味、香りをベースに5段階の総合評価を行います。
審査のお酒は全てブラインドになっており、どこのどのようなお酒だかわからない状態で公平な審査が行われました。
今回審査をさせていただく中で、とても美味しく気に入ったものもあったのですがブラインドでのテイスティングだったため、私の評価が他の審査員の方と一緒であったと信じて今年度の最高金賞を受賞のお酒を飲んで探してみたいなと思います。
審査の中で特に印象的だったのが、特殊ぬる燗部門の審査です。
古酒の熱燗は時々楽しんでいたのですが、にごり酒のぬる燗でここまで味わい深く、炊き立てのお米のような味わいは初めてで是非皆様にも紹介したい日本酒の楽しみ方だなと審査中静かにですがこの新発見に笑顔が止まりませんでした。
約４時間の審査ののち、この日の審査会は終了いたしました。
＜第16回 全国燗酒コンテスト結果！＞
この日の審査会の結果速報が発表されましたので、こちらで共有させていただきます。
第16回 全国燗酒コンテストでは、最高金賞48点、金賞241点、合計289点が選出されました。
詳細な結果は、全国燗酒コンテスト実行委員会様のホームページ（http://www.kansake.jp/#aResluts）にございますので、是非ご覧ください！
夏の照らすような暑さも終わり、秋の涼しさを感じるようになりましたいま、是非冷やで楽しんでいた日本酒も温めて、また新しい楽しみ方で味わってみてはいかがですか。
熱燗コンテストで受賞された日本酒は私も審査で美味しい！と感動した多くの日本酒の中でも特に熱燗にて味わい深いものが受賞されておりますので、是非今後の日本酒を楽しむ上でも参考にしてみてください。
最後にですが、この度審査員として大好きな熱燗についてさらに学ぶ機会をくださいました全国燗酒コンテスト実行委員会の皆様に感謝申し上げます。
2023 Miss SAKE Japan
山田琴子
