皆さんこんにちは。
2020 Miss SAKE 群馬 福田友理子です。
本日は、柴崎酒造様（群馬県吉岡町）の、「純米 生 船尾瀧」をご紹介します。
柴崎酒造様は、江戸時代から続く老舗の造り酒屋で。
上毛三山の一つ『榛名山』のふもとの、ホタルが棲むほど水が清らかな土地にあります。
自然豊かな環境を活かし、榛名山系の伏流水を使用し、人の手だけで麹を作る伝統的な手法にこだわっています。
群馬の地域に根ざし、地元の人々から愛される日本酒造りに取り組む酒蔵です。
ご紹介する日本酒
- 銘柄：純米 生 船尾瀧（ふなおだき）
- スペック：アルコール度数15度
- 精米歩合５５％
『 船尾瀧』は榛名湖を水源とした、名勝の滝『船尾滝』に由来しています。
天然のミネラルを含む水で仕込んだ日本酒は、唯一無二の味。米の味わいを活かしつつも、すっきりとふくよかな美味しさです。
ぜひ、動画をご覧になってご一緒に日本酒を楽しみましょう！
