みなさま、こんにちは。
2021 Miss SAKEの松崎未侑です。

12月20日にグランドオープンした【GALERA Food Market TACHIKAWA】（ガレーラ フードマーケット 立川）にて、おもてなしのお手伝いをさせていただきました。

＊写真撮影時のみマスクを外しております

【GALERA Food Market TACHIKAWA】

GALERAはブラジルポルトガル語で「群衆」「集まり」を指します。

そんなフードマーケットには、吉祥寺と立川の人気飲食店が10店舗集結しています。

オーナーである株式会社ミートコンパニオン様が、株式会社MOTHERS 代表取締役保村良豪様をプロデューサーとしてお招きし、今回のような各店舗のコラボが実現しました。

出店飲食店

• 向日葵屋
• あて鮨　喜重朗
• Tamaya crafebeer
• VIGO OYSTERBAR
• GALERA PRESS COFFEE
• TACO WASA TOKYO TACOS
• 立川ちゃんぽん エビサワ
• OAK
• 春巻のニューヨーク
• 鶏だしおでん　ねりもん

営業時間

11:00 AM – 11:30 PM

住所
東京都立川市曙町2-16-1
ＭＡＰ

オープン初日は大盛況。「全店舗はしご酒をしますよ！」と意気込むお客様もいらっしゃり、全店舗満席になる時間もあるほどの賑わいをみせました。

ちゃんぽん以外のお店は事前に予約も可能でございますので、事前にご予定を立てるのもおすすめです。

私は当日、入り口でお客様をお出迎えをした後、日本酒と美味しい肴をいただける「向日葵屋」様でお食事をいただきました。直接蔵に伺い自身が納得したお酒のみを提供するというポリシーをお持ちで、お燗の温度帯にも大変こだわっていらっしゃいます。魂の込められたお燗酒が冷えた身体に染みわたりました。

GALERA PRESS COFFEE様とビストロバーOAK様のコラボ・エスプレッソカクテルをいただきました。

時代はコラボレーション。
コロナ禍で大変な時代だからこそ、同業者同士が手を取り合い、新たな食の文化を創造する。
「仲間」というニュアンスでも使われる「GALERA」が正に表す通り、来る人を温かく迎えてくれ、心繋がり合うような感覚を抱ける。そんな空間でした。

大切な人とも、おひとりでも、是非お立ち寄りくださいませ。

2021 Miss SAKE
松崎未侑