Miss SAKE News/Blog

ホーム
Miss SAKE News/Blog
None
香港日本人俱楽部内で開催された「秋田の食と酒の集い」に2025 Miss SAKE 秋田嶋宮里紗が参加させていただきました (English below)

香港日本人俱楽部内で開催された「秋田の食と酒の集い」に2025 Miss SAKE 秋田嶋宮里紗が参加させていただきました (English below)

None
2025.12.13

皆さん、こんにちは。

2025 Miss SAKE 秋田嶋宮里紗です。

この度は、2025年11月14日（金）、CONNECT JAPAN btob Limited Executive Director 柳生政一様の企画・運営のもと、主催である秋田県観光文化スポーツ部食のあきた推進課より、佐藤はるか課長、主任の篠木優志様・梅川結様、さらに詩の国秋田株式会社代表取締役社長伊藤晋宏様と共に、香港日本人倶楽部にて開催された「秋田の食と酒の集い」に参加させていただきましたのでご報告いたします。

◆ イベント概要

「秋田の食と酒の集い」は、11月14日（金）午後3時から5時まで香港日本人倶楽部の催事場にて開催されました。こちらのイベントは、現地飲食店関係者や食品卸の皆様など約40名を対象に、秋田県産品の試飲・試食会を実施し、香港における嗜好や市場ニーズの把握、そして飲食店とのマッチング機会の創出を目的として行われたものです。

会場には、秋田犬が可愛らしく映る観光ポスターや、秋田の観光地・食文化を紹介する映像が投影され、視覚的にも秋田の魅力が伝わる空間に仕上げられていました。来場者には、各出展商品の説明資料（広東語）や英語版の「Beautiful AKITA Guide」、さらに米どころ秋田を代表する秋田米の「サキホコレ」（300g）が配布され、秋田をより深く知っていただけるような細やかな工夫が凝らされていました。

◆ 会場での反応

会場内には秋田の多彩な食材や加工品が並び、来場者の皆様は興味深く試食を楽しまれていました。ギバサやじゅんさいには「初めて食べた」という驚きの声が多く、稲庭うどん小川は、麺食文化の根付く香港の方々から高評価をいただいており、会場でプロモーションを行われていた株式会社稲庭うどん小川専務取締役小川選子様は笑顔で対応されておりました。

日本酒ブースでは、株式会社飛良泉本舗様の3種類を飲み比べしていただき、多くの方が香りや味わいの違いを楽しんでいらっしゃいました。同社の露崎智也常務取締役に伺ったところ、今回のラインナップは、香港でも購入しやすく、酸味と甘みのバランスが美しい「飛囀シリーズ」を中心に構成されたとのことでした。特に、梅酒のような甘酸っぱさを好む香港の女性の嗜好に合致し、多くの支持を今後も集める商品であると私自身も感じました。

また、私は詩の国秋田株式会社が準備された金紋秋田酒造様・齋彌酒造店様の4商品を来場者へご提供し、直接感想を伺う貴重な機会をいただきました。
齋彌酒造店様の「雪の茅舎秘伝山廃」は、初めて日本酒を飲まれる方からも好評で、特にその柔らかく繊細な酸味が香港の皆様に大変喜ばれており、何度もおかわりに来られる方が続出しました。

金紋秋田酒造様の梅酒はもちろん、黒麹を使用した珍しい「X3 ブラック純米原酒」も注目の的となり、「中華料理との相性が良さそう」との声や、「店に置きたいので検討したい」というご意見もいただくなど、秋田の日本酒の新たな可能性を感じる場面が多くございました。閉会時には、来場いただいた皆様への感謝を込め、抽選で選ばれた3名の方へ、当日提供された秋田の味覚を詰め込んだギフトが贈呈されました。香港の皆様と秋田県産品との新たな出会いの場に立ち会えたことを、心から嬉しく思います。

今後も、2025 Miss SAKE 秋田として、秋田県企業の香港におけるビジネス拡大の一助となれるよう、微力ながら精進してまいります。

◆ 出展商品一覧

【秋田の食】

稲庭うどん小川
花善の冷凍鶏めし
ギバサ
じゅんさい
比内地鶏
いぶりがっこチーズ
きりたんぽ鍋
もふどら粒餡
とんぶり
甲羅おぜん

【日本酒・飲料】

山廃純米酒マル飛（飛良泉本舗）
飛囀雛 HINA（飛良泉本舗）
飛囀鵠 HAKUCHO（飛良泉本舗）
X3 ブラック純米原酒（金紋秋田酒造）
悠久の梅雫 2004年大吟醸古酒造り梅酒（金紋秋田酒造）
雪の茅舎秘伝山廃（齋彌酒造店）
雪の茅舎純米吟醸（齋彌酒造店）
毎日がトマト曜日ストレート
毎日がトマト曜日（トマト＆アップル）

2025 Miss SAKE 秋田嶋宮里紗

English

I am pleased to report that on Friday, November 14, 2025, I had the honor of participating in the event “Akita Food and Sake Gathering,” held at the Hong Kong Japanese Club. The event was planned and organized by Mr. Masakazu Yagyu, Executive Director of CONNECT JAPAN btob Limited, and hosted by the Akita Prefectural Tourism, Culture and Sports Department’s Food Promotion Division. I attended the event alongside Ms. Haruka Sato, Division Director; Mr. Yuushi Shinoki and Ms. Yui Umekawa, Senior Staff; as well as Mr. Shinko Ito, President and CEO of Shi no Kuni Akita Co., Ltd.

◆ Event Overview

The “Akita Food and Sake Gathering” took place on Friday, November 14, from 3:00 p.m. to 5:00 p.m. in the event hall of the Hong Kong Japanese Club. The event welcomed approximately 40 attendees, including local restaurant professionals and food distributors. Its aims were to offer tastings of Akita-produced food and beverages, better understand Hong Kong’s market preferences and needs, and create opportunities for business matchmaking with local dining establishments.

The venue was decorated with charming posters featuring Akita Inu dogs against backdrops of Akita’s scenic destinations, while promotional videos showcasing Akita’s landscapes and cuisine were displayed on screen—creating an inviting atmosphere that conveyed the essence of Akita visually as well. Attendees received Cantonese-language product information, the English booklet “Beautiful AKITA Guide,” and a 300g package of Sakihokore, one of Akita’s most celebrated rice varieties.

◆ Reactions at the Venue

A diverse selection of Akita’s ingredients and specialty products was displayed, and guests enjoyed sampling each item with great interest. Many guests expressed surprise, saying it was their first time tasting gibasa or junsai. Inaniwa Udon Ogawa was particularly well received by attendees from Hong Kong, where noodle-based food culture is well established. Ms. Eriko Ogawa, Executive Managing Director of Inaniwa Udon Ogawa Co., Ltd., who was promoting the product at the venue, warmly welcomed visitors with a bright smile.

At the sake booth, guests enjoyed comparing three products from Hiraizumi Brewery. According to Mr. Tomoya Tsuyusaki, Managing Director, the lineup centered around the “Hitotori Series”—well-balanced in acidity and sweetness and popular in Hong Kong, where it is also readily available. The flavor profile, reminiscent of the sweet-sour notes of plum wine, especially appealed to women in Hong Kong. I, too, felt that these expressions of sake would continue to gain support locally.

I also had the opportunity to serve four products prepared by Shi no Kuni Akita Co., Ltd., including selections from Kinmon Akita Shuzo and Saiya Shuzo. This allowed me to hear impressions directly from attendees.
Saiya Shuzo’s “Yukinobousha Hiden Yamahai” was particularly well received, even by those new to Japanese sake. Its soft, delicate acidity resonated strongly with Hong Kong guests, many of whom returned repeatedly for another taste.

Kinmon Akita Shuzo’s plum wine and the rare “X3 Black Junmai Genshu,” brewed with black koji, also attracted significant attention. Guests commented that its rich, rice-driven umami might pair excellently with Chinese cuisine, and some expressed interest in carrying it in their restaurants—highlighting new potential for Akita sake in the Hong Kong market.

At the close of the event, a gift box filled with Akita’s flavors—featuring items served during the tasting—was presented to three lucky guests through a raffle. It was truly heartwarming to witness new encounters between Hong Kong residents and Akita’s local products.

As 2025 Miss SAKE Akita, I will continue striving to support the expansion of Akita-based businesses in Hong Kong, contributing in any way I can.