〜My Sake World 御池別邸がオープンしました〜
皆様、こんにちは！
2024 Miss SAKE 京都 津田朋佳です。
1月23日に京都市内にオープンしたMy Sake World 御池別邸に、2024 Miss SAKE JAPAN 南侑里さんと行ってまいりましたので、ご報告いたします。
My Sake World 御池別邸は、世界に一つだけの味わいの日本酒を作る体験ができる施設です。
古民家を改装して造られたお店で、お店を見つけた瞬間から素敵な雰囲気を感じました。
実際にお店に入ってみると、日本酒の良い香りがふわっと広がっており幸せや気持ちになります。京町家の落ち着きも感じられるさらに素敵な空間になっていました。
席に案内していただくと、まずは作り方について、日本酒の専門家の方に教えてもらえます。この日は、2024 Mr SAKE JAPANの上山賢司さんにアテンドをしていただけました。
最初に、「日本酒とは」という部分から教えていただけますので、日本酒好きさんはもちろん、あまり日本酒を知らない方も楽しんでいただけるように思います。
そのあとに、お待ちかねの日本酒作りが体験できます。
まずは、10種類ほどの日本酒を飲み比べし、どれが自分の好みかを見つけます。その後に、日本酒をメスシリンダーに入れてブレンドし、オリジナル日本酒を作ります。2回チャレンジできるそうなので、1回目を調整しさらに自分好みの日本酒を作ることも可能ですし、１回目とは全然違った日本酒を作ることもできます。
2回試作された味わいをもとに、オリジナルの日本酒を作り、後日に世界に一つだけのオリジナル・ブレンド日本酒が指定住所に配送されます。
お客様によっては手が震えるほど美味しい日本酒ができた！とおっしゃっている方もいらしたそうで、日本酒を通じて、感動のひとときを過ごせる場所なんだと嬉しくなりました。
また、日本酒は京都のお酒をメインに全国の日本酒を用意されているようで、時期によって入れ替えもされているそうです。何度行っても楽しめる空間となっています。
日本酒好きの方、まだ日本酒はあまり飲んだことはないけれど気になっている方、どんな方でも新たな発見ができ、楽しめる空間だと思います。ぜひ行ってみてください！
店名：My Sake World 御池別邸
住所：京都府京都市中京区姉小路通富小路東入る福長町123
Tel：075-600-9226
アクセス：地下鉄「烏丸御池駅」、「京都市役所前駅」から徒歩5分
料金：日本語でのご案内 5,900円／人、英語でのご案内7,500円／人
駐輪場・駐車場：無
◇京都代表 津田朋佳のまとめ
日本酒を自分でカスタマイズできるとは想像しておらず、このように世界に一つだけの日本酒を作れることに深く感動しました。この体験を通じて、日本酒の味わいの幅広さを改めて実感するとともに、自分好みのオリジナルな日本酒を生み出すことで、日本酒ファンがさらに増えるきっかけになるのではないかと期待しています。また、特別なギフトとして日本酒好きの方に贈れば、喜ばれること間違いありません。このように、日本酒を介して人と人とが繋がる新たな場が誕生するであろう施設がオープンしたことを大変嬉しく思います。
*Mrs SAKE JAPANのデュケット智美さんともお写真がとれました。
