皆様、こんにちは。
2025 Miss SAKE 埼玉 石﨑智子です。
1月20日、ホテルブリランテ武蔵野にて開催された「埼玉県酒造組合 新年賀詞交換会」に参加させていただきました。
県内の蔵元関係者が集う新年の大切な節目に同席でき、非常に有意義な時間を過ごすことができました。
式典での講演では、埼玉県酒造組合顧問の石渡英和様と、もえのあずき様による対談が行われました。
もえのあずき様は、食に関する多くの資格をお持ちなだけでなく、ご自身で日本酒をプロデュースして造ってしまうほど、日本酒に対して深い情熱と知識をお持ちです。
講演では、そうした造り手としての視点も交えながら「日本酒と食の幸せなペアリング」についてお話しいただきました。改めて日本酒の奥深さを学ぶ機会となりました。
また、当日配布された資料の中には、県内の酒造特集が組まれた新聞記事が含まれていました。その記事には、私が日本酒について取材をいただいた際の内容も掲載されておりました。
その後の交歓会では、石渡様、もえのあずき様とともに、乾杯の発声をさせていただきました。
皆様と埼玉の地酒が持つ力や、今後の可能性について直接お話を伺うことができ、とても貴重な経験となりました。
今回の素晴らしいご縁を大切に、これからも日本酒の魅力を伝える活動に真摯に取り組んでいきたいと思います。
関連リンク
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