皆様、酒粕を使ったお料理は何が思い浮かびますか？
2020 Miss SAKE 兵庫代表 高山郁美です。
甘酒、粕汁などは定番ですよね。
ですが、冷蔵庫に余りがちになってしまうイメージがあります…
また、栄養価が高いのはわかっているけれど、どう使えばいいのかわからない。
夏でも取り入れられる酒粕の使い方を知りたい！と思っていらっしゃる方にもとても良い動画になるのではないのでしょうか？
今回はぬか床ならぬ、粕床を作って色々漬けてみました♪
意外な発見も沢山あったので、是非ご覧下さい！
今回使用した酒粕
蔵元：山田酒造食品株式会社様
銘柄：沢の鶴
粕床のレシピ
- 酒粕 500g
- 味噌 50g
- 砂糖 大さじ5
- 塩 大さじ1
- 酒 100ml
![[English Follows]
皆さま、おはようございます。
2020 Miss SAKEの松井詩です。
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11月15日 ホテルグリーンパーク津にて開催された『2021 Miss SAKE 三重大会』に2020 Miss SAKE三重代表 松本紗弥さんと共に私も参加して参りました。
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詳細は「ミス日本酒公式 Miss SAKE Blog」に載せておりますので、是非ご覧くださいませ。
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[for English Speakers]
Hello, everyone. This is Shihori Matsui, 2020 Miss SAKE Japan.
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On the 15th of November, I attended the 2021 Miss SAKE Mie Competition at Hotel Green Park Tsu, together with Miss Saya Matsumoto, 2020 Miss SAKE Mie.
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You can see the details from “Miss SAKE Blog”, so please check it out.
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Thank you.
Shihori Matsui, 2020 Miss SAKE Japan
https://www.misssake.org/miss-sake-mie-2021-competition/](https://www.misssake.org/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)
