Miss SAKE News/Blog

酒粕の可能性は無限大⁈ 粕床を作って色々な食材を漬けてみた!

皆様、酒粕を使ったお料理は何が思い浮かびますか?
2020 Miss SAKE 兵庫代表 高山郁美です。

甘酒、粕汁などは定番ですよね。

ですが、冷蔵庫に余りがちになってしまうイメージがあります…

また、栄養価が高いのはわかっているけれど、どう使えばいいのかわからない。

夏でも取り入れられる酒粕の使い方を知りたい!と思っていらっしゃる方にもとても良い動画になるのではないのでしょうか?

今回はぬか床ならぬ、粕床を作って色々漬けてみました♪

意外な発見も沢山あったので、是非ご覧下さい!

今回使用した酒粕

蔵元:山田酒造食品株式会社様
銘柄:沢の鶴

粕床のレシピ

  • 酒粕 500g
  • 味噌 50g
  • 砂糖 大さじ5
  • 塩 大さじ1
  • 酒  100ml
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

これからの暑い季節にピッタリの爽快な味わい!白鶴酒造様渾身の純米吟醸をご紹介致します!【白鶴酒造】×【Miss SAKE】

【日本酒度って何?】ツウになろう!最近覚えた日本酒知識

関連記事

  1. 【田植えの主役は、実は田植え機じゃない!? 】田んぼでお手伝い

    2020.07.04
  2. 【Miss SAKEのおうちで日本酒】〜千葉県 亀田酒造 寿萬亀 〜

    2020.09.19
  3. 【Miss SAKEのおうちで日本酒】〜Concept No.Ⅳ Episode…

    2020.08.09
  4. 【Miss SAKEのお家で日本酒】埼玉県〜純米吟醸酒 帝松〜

    2020.07.22
  5. 【Miss SAKEのおうちで日本酒】北海道 ~特別純米原酒 御免酒~

    2020.07.21
  6. 【Miss SAKEのおうちで日本酒】岩手県〜南部美人 特別純米酒〜

    2020.08.13

Miss SAKEについて

About Miss SAKE

2020 Miss SAKE 最終選考会 Full Movie

Miss SAKE 応募詳細はこちら

Miss SAKE出演・講演・取材依頼

Miss SAKEメールマガジン

最近の記事

PAGE TOP
Translate »