Miss SAKE News/Blog

【日本酒飲みくらべ!】北海道 上川大雪酒造 「吟風 / 彗星 / きたしずく」

皆さま、こんにちは!
2021 Miss SAKE 愛知 松崎 未侑 (まつざき みゆ) です。

「旅行先では地酒を楽しむべし!」

全国でも話題の、日本で最も新しい酒蔵「上川大雪酒造様」の日本酒をご紹介いたします。

今回の日本酒は、酒造好適米の飲み比べ「吟風、彗星、きたしずく」です。

最後までお付き合いいただけたら嬉しいです。

上川大雪酒造について

2017 年、三重県にあった休眠蔵を移転し、北海道上川郡上川町に誕生した「上川大雪酒造 緑丘蔵」。

酒蔵のなかった土地に酒蔵をつくり、その土地のこだわった素材で、世界に通用する日本酒(地酒)を醸し『6次産業地方創生ビジネス』のイノベーションを目指されております。

そんな中、2020年に帯広畜産大学構内に誕生した『碧雲蔵』は、全国初となる大学構内に誕生した酒蔵として大変話題になりました。

かつて十勝には 15 蔵ほどの酒蔵がありましたが、時代の経過とともにその数は減少し、昭和の時代その数が0に。
約 40 年ぶりとなる酒蔵の誕生および「地元の酒蔵で醸す地酒」ができることは、十勝の人々が心より待ち望んでいたことなのではないでしょうか。

更に2021年冬には、函館市で54年ぶりとなる酒蔵『函館五稜乃蔵』を創設されます。

北海道産にこだわった酒造りをされている上川大雪酒造の日本酒、ぜひお試しください。

購入可能リスト

公式オンラインショップ:http://shop.kamikawa-taisetsu.co.jp/

または、上川大雪酒造様までお問い合わせください。

酒蔵情報:上川大雪酒造 

緑丘蔵

ホームページ:https://kamikawa-taisetsu.co.jp/
住所:〒078-1761 北海道上川郡上川町旭町25番地1

碧雲蔵

ホームページ:https://tokachi-taisetsu.co.jp/
〒080-0834 北海道帯広市稲田町西二線15番地1

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