2020 Miss SAKE 鳥取代表の永井里香です。
「飲む点滴」として知られる甘酒について、その成り立ちや効果、アレンジレシピをご紹介します。
甘酒パワーで免疫力アップに繋げましょう。
動画内レシピの詳細
飲み方アレンジレシピ
材料(2人分)…甘酒 50cc、豆乳 50cc、いちご 適量
作り方…材料をミキサーに入れ、混ぜる。
ポイント…豆乳の割合を増やすとさらに飲みやすくなります。
豚ももの甘酒焼き
材料(3人分)…豚もも 300g、甘酒 大さじ7、塩 小さじ1
作り方…豚ももと塩を密封バッグに入れてもみ込み、10分間寝かせる。その後、甘酒を入れてよくもみ込み、冷蔵庫で一晩寝かせる。ごま油を引いたフライパンで火が通るまで焼く。
ポイント…鶏肉や魚の切り身でも美味しくできます。甘酒の量はお好みで調整してください。
千代むすび酒造様オンラインストア
動画で使用した糀甘酒のほか、美味しい地酒が揃っていますので、ぜひチェックしてみてください。
私のお気に入りはスパークリング清酒「CHIYOMUSUBI SORAH」です。
