English follows.
皆さまこんにちは。
2024 Miss SAKE鳥取の林原有香です。
鳥取県米子市で開催されました第67回日本小児神経学会のために来日された海外からの参加者の皆さまを、鳥取・島根の山陰エリアを巡る日帰りツアーにご案内しました。
当ツアーは株式会社JTB様による島根の名所を巡り鳥取県の千代むすび酒造様の酒蔵見学をゴールとするツアーでした。
最初に訪れたのは島根県安来市にございます足立美術館です。ここは横山大観の作品を中心に、日本画の名品を多数所蔵する美術館で、特に大観の作品は120点以上にもおよび、時代を超えた日本画の魅力を感じていただけました。また、足立美術館は「日本一の庭園」としても国内外で評価が高く、四季折々の風景を巧みに取り入れた枯山水や庭園を、まるで絵画のように眺められる造りが印象的で訪問者の皆さまもその静謐な美しさに見入っておられました。
宍道湖畔に佇む老舗旅館「松江皆美館」では、地元の伝統料理である「鯛めし」を堪能いただきました。香ばしく焼いた鯛の身を丁寧にほぐし、特製の出汁とともにご飯にかけて味わうこの料理は、素材の旨味を最大限に活かした一品です。海の幸と出汁文化が融合した味わいと丁寧な食文化に、参加者からは「洗練された日本の味と食文化を体験することができ大変嬉しい、日本の文化は食も本当に素晴らしい」と感嘆の声が多数ございました。
昼食後には、現存12天守の一つであり、全国で5つの国宝天守の一つである松江城を訪れました。江戸初期に築かれたこの天守は、木造の構造を今に残し、日本の城郭建築の粋を感じさせます。天守最上階からは、松江市街や宍道湖を一望でき、歴史と自然が共存する風景を満喫いただきました。
最後は鳥取県境港市にある千代むすび酒造様を見学。こちらでは千代むすびの方からの丁寧なご説明とご案内を、私の方で通訳しながら対応させていただきました。
今年で創業160年の歴史を誇る酒蔵様で、蔵の歴史や日本酒の製造工程の解説をいただいた後に蔵内の見学をさせていただき、その後、地元産米の強力米を使用した銘柄等、多様なタイプの日本酒やリキュールの試飲をお楽しみいただきました。
皆様初めての酒蔵見学で、各工程においての意味や、削ったお米の使い道、フルーティーな香りが米と水から生まれる不思議等、質問が絶えない見学となりました。日本酒造りに大きな関心をお持ちいただき、その繊細な味と香りにも新たな発見があったようです。
私自身、3月に都内で山陰へのインバウンドPRのイベントに参加させていただき、海外の方を山陰にご案内したいと思っておりました。その後このような形で本ツアーへのサポートをさせていただく機会を頂戴し、参加者皆さまにとっても山陰地方の自然美、文化、食の魅力を多角的に体験していただける充実した日本文化体験の一日となったことを嬉しく思います。
今後も酒蔵見学を含むこのような文化交流の機会を広げる一助となれるよう精進致します。
2024 Miss SAKE 鳥取
林原 有香
I had the pleasure of guiding international participants who visited Japan for the 67th Annual Meeting of the Japanese Society of Child Neurology, held in Yonago, Tottori, on a one-day tour through the San’in area of Tottori and Shimane. The tour was organized by JTB and featured several cultural highlights in Shimane, ending with a visit to the Chiyomusubi Sake Brewery in Tottori.
The first stop was the Adachi Museum of Art in Shimane. The museum houses over 120 works by Yokoyama Taikan and many other modern Japanese painters. Guests were impressed by the depth and beauty of the artworks. The museum is also known worldwide for its stunning Japanese gardens, which are often ranked the best in Japan. Carefully designed to reflect the seasons, the gardens looked like living paintings, and many visitors were quietly captivated by their calm beauty.
For lunch, we went to Matsue Minami-kan, a long-established ryokan by Lake Shinji. There, guests enjoyed a local specialty called taimeshi, grilled sea bream carefully flaked and served over rice with a savory dashi sauce. The dish highlights the flavor of the fish and the elegance of Japanese food culture. Many participants commented on how refined and delicious the meal was, saying it was a great way to experience Japanese cuisine.
In the afternoon, we visited Matsue Castle, one of Japan’s twelve remaining original castles and one of only five designated National Treasures. Built in the early 1600s, the wooden structure still retains its historical charm. From the top floor of the castle tower, visitors enjoyed panoramic views of Matsue City and Lake Shinji, a perfect blend of history and nature.
Finally, we visited Chiyomusubi Sake Brewery in Sakaiminato, Tottori. I interpreted while the brewery staff kindly explained the 160 year history of the company and walked us through the sake-making process. After the tour, guests tasted several types of sake and liqueurs, including some made with a local rice variety called Goriki. It was the first time most of the participants had toured a sake brewery, and they were full of questions, about polishing rice, fermentation, and how fruity aromas can come from just rice and water.
Many expressed a new appreciation for the craftsmanship and delicate flavors of Japanese sake.
I was honored to support this cultural experience, and I’m glad the participants were able to explore the natural beauty, traditions, and cuisine of the San’in region in such a meaningful way. I hope to help create more opportunities like this in the future, including visits to sake breweries and other cultural exchanges.
Thank you.
2024 Miss SAKE Tottori
Yuka Hayashibara
