Miss SAKE nahm an der „Kikunoka Ginza Store Opening Ceremony“ teil (Deutsch folgt Japanisch.)

Miss SAKE attended the “Kikunoka GInza Store Opening Ceremony” (English Below)

皆さま、こんにちは。
2023 Miss SAKE 準グランプリ 齋藤ひかりです。

大寒を迎え、寒さが厳しさを増してまいりました1月26日（金）、菊乃香酒造様の初の直営店「菊乃香 銀座店」の開店記念式に弊社団大西美香代表理事同行のもと、2023 Miss SAKE Japan 山田琴子さんと一緒に伺いました。

菊乃香酒造

菊乃香酒造様は、太平洋と阿武隈山系に囲まれ、豊かな自然に恵まれた茨城県日立市に根ざした老舗の酒蔵です。茨城県の豊かな自然と伝統を受け継ぎ、日本酒の新たな可能性を追求し続けています。

〈店内には、伝統的な組子細工で筑波山が描かれており、木の温もりも感じられる和の空間となっています〉

 

開店記念式

開店記念式には、各界から多くのご来賓の方々にご来店いただき、デジタル庁の石川昭政デジタル副大臣をはじめ、東京都中央区議会議員の田中こういち氏などから、菊乃香酒造様の新たな門出を応援する温かいお祝いのお言葉をいただきました。

また、蔵の杜氏も務めていらっしゃる長岡慎治代表は、日立の湧水と水田で育ったお米で仕込んだ菊乃香酒造のお酒を、より多くの人に味わってもらいたいと願っていると同時に、新店舗が茨城県の魅力を発信する場にもなればとお話されていました。

利き酒会

記念式の後は、プロの利き酒師をお招きしての飲みくらべ利き酒会が開催されました。参加者の皆様は、菊乃香酒造様のお酒造りへのこだわりや、銀座店のコンセプトについて熱心にご質問されながら、日本酒を試飲し、その味わいを堪能されていました。

代表銘柄の「菊乃香」は、歴代の杜氏が大切に守り抜いた、気品ある香りと深い味わいが特徴の酒です。中でも「菊乃香 純米大吟醸」の繊細で優雅な味わいは、多くの人々を魅了し続けています。

もう一つの主要銘柄の「常陸菊」は、茨城県の旧国名「常陸国」と、創業者である樫村菊太郎の名前を組み合わせて命名されました。「常陸菊 純米大吟醸」は、きらきらと透き通った黄金色の輝きと軽快な香りが特徴で、独自開発の米紅酒酵母による、豊かな旨味と爽やかな酸味がバランスよく調和しています。

最後に、利き酒師の皆様よりお酒の感想をいただきました。多くの方がお気に入りの一杯として「常陸菊」を挙げ、ラムネやトロピカルフルーツのようなフルーティーな味わいを評価していました。

銀座店ではお酒の試飲や販売だけでなく、地元日立市のスイーツなども取り扱う予定です。

銀座にいらっしゃる際には、ぜひお立ち寄りください。

「菊乃香　銀座店」

〒104-0061　東京都中央区銀座8-4-27　菊乃香銀座ビル2階

https://maps.app.goo.gl/vLfB1ybJzJeJBWuv6

菊乃香酒造様、この度は、菊乃香銀座店ご開業、誠におめでとうございます。

貴店の益々のご繁栄を心よりお祈りしております。

2023 Miss SAKE 準グランプリ 齋藤ひかり

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Hallo, zusammen.

Ich bin Hikari Saito, 2023 Miss SAKE Japan runner-up.

Am 26. Januar (Freitag) wurde der erste Laden von Kikunoka Brauerei, „Kikunoka Ginza Store“, eröffnet.

Kikunoka Brauerei ist ein traditionsreiches Sake-Brauhaus, das in Hitachi City, Ibaraki in Japan, liegt. Diese Brauerei stellt Sake her, der sich die reichhaltigen Wasserquellen von Ibaraki und den lokal produzierten Reis zunutze macht, und verfolgt weiterhin nach neuen Möglichkeiten für japanischen Sake.

In dem Laden werden nicht nur alkoholische Getränke verkostet und verkauft, sondern auch Spezialitäten aus Hitachi.

Der durch traditionelle Holzarbeiten (Kumiko Zaiku), dargestellte Berg Tsukuba schafft einen luxuriösen japanischen Raum mit einem Hauch von Eleganz.

Falls Sie Ginza besuchen, schauen Sie doch bitte bei dem Laden vorbei!

Kikunoka Ginza

2nd Floor, Kikunoka Ginza Building, 8-4-27 Ginza, Chuo-ku, Tokyo 104-0061, Japan

Mit freundlichen Grüßen aus Japan.

2023 Miss SAKE Japan runner up,

Hikari Saito

 

English Below:

Hello, my name is Hikari Saito, the runner up of 2023 Miss SAKE.

On January 26, amidst the deep cold of winter, I had the honor of attending the grand opening ceremony of Kikunoka Brewery’s first directly managed store, “Kikunoka Ginza,” along with our organization’s representative director, Mika Oonishi, and 2023 Miss SAKE Japan, Kotoko Yamada.

Kikunoka Brewery is a long-established sake brewery rooted in Hitachi City, Ibaraki Prefecture, surrounded by the Pacific Ocean and the Abukuma mountain range. Embracing the rich nature and traditions of Ibaraki, they continue to explore new possibilities for Japanese sake.

The opening ceremony was attended by distinguished guests, including government officials and sake enthusiasts. The event showcased Kikunoka brewery’s commitment to quality sake and its connection to the region’s natural resources.

For those visiting Ginza, don’t miss the opportunity to stop by “Kikunokou Ginza” at 8-4-27 Ginza, Chuo-ku, Tokyo.

Store Information:
Kikunoka Ginza
Address: 2nd floor, Kikunoka Ginza Building, 8-4-27 Ginza, Chuo-ku, Tokyo, 104-0061

Congratulations to Kikunoka Brewery on the opening of Kikunoka Ginza. Wishing your store continued prosperity.

Best regards,
Hikari Saito
2023 Miss SAKE Japan runner up