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新潟県の特色による【食文化と日本酒の味わい】

皆様、こんにちは。
2020 Miss SAKE 新潟 黒崎葵です。

酒蔵数が全国一位の県でもあり、素晴らしい酒造りの条件が揃う新潟県は、『淡麗辛口』の日本酒が非常に有名です。

同じ新潟県でも、地域の特色を活かした地酒を楽しむことができます。

今回はそれぞれの地区の食文化と日本酒についてご紹介しております。 4つの地区に分類してご紹介しておりますので、皆様も是非お好みの地域の地酒を嗜んでみてください。

新潟清酒ガイドブック ~THE NIIGATA SAKE BOOK~ より https://www.pref.niigata.lg.jp/uploaded/attachment/82714.pdf

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北海道 土屋俊亮副知事が『碧雲蔵』の視察に訪れ、学生を代表し2020 Miss SAKE松井詩がご同行させていただきました。

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