Miss SAKE joined “ProWein goes City 2024”
Photo by : Taisei Iwamoto
*German version of this Blog/ Deutsche Ausgabe dieses Blogs
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Miss SAKE war bei den Sake-Veranstaltungen von “ProWein goes City 2024” dabei | Miss SAKE / ミス日本酒
皆様、こんにちは。
2024 Miss SAKE 準グランプリ 齋藤ひかりです。
穏やかな日差しに春を感じる今日この頃、お健やかにお過ごしでしょうか。
3月9日から15日にかけてドイツ・デュッセルドルフにて開催されました、日本酒造組合中央会様主催の「ProWein goes City」のSake イベントに参加させていただきました。
ProWein goes Cityは、世界最大の国際ワイン・アルコール飲料展「ProWein」に合わせて行われている市内イベントです。2007年に始まったこちらのイベントでは、無料のワイン試飲から高級シャンパンのテイスティングまで幅広い体験をお楽しみいただけます。展示会のために世界各地から集まったワイン製造業者や飲食関係者のみでなく、開催地周辺の一般消費者も参加できることから、この期間を楽しみにされている方も多くいらっしゃいます。
2024年は3月7日から12日まで開催され、58のレストラン、ホテル、専門店が100以上の様々なイベントを主催しました。日本酒造組合中央会様も日本酒に関するイベントを3つ主催し、この機会を活用して専門家のみでなく一般消費者へのPRも行いました。大変光栄なことに、私もドイツ語話者のMiss SAKEとして蔵元の皆様と共に２つのイベントで店頭に立ち、お客様への日本酒の説明や提供のお手伝いをさせていただきました。
Photo by : Taisei Iwamoto
イベント① Sake goes to “Little Tokyo” in the Immermannstraße
Little Tokyoとも呼ばれる市内の中心部にある5つの日本食レストランにて、お店オリジナルの日本酒ペアリングセットが提供されました。お刺身や串焼き、たこ焼きなど様々なジャンルにあわせて7蔵の日本酒やリキュールが用意されました。このセットを注文すると、レストランごとにスタンプを集めることができ、スタンプを3つ集めると、イベントオリジナルのおちょこがプレゼントされます。
Photo by : Taisei Iwamoto
今回は５つのレストランのうち、串焼きやお寿司などを提供されている「串亭」と、お好み焼きをはじめとした鉄板焼き料理を提供している「焼左衛門」にて、イベント限定のペアリングセットと日本酒をご紹介させていただきました。日本酒が常時提供されるお店ということもあり、日本酒に親しみを持つお客様も多く、たくさんの方に限定の日本酒をお楽しみいただきました。
Photo by : Taisei Iwamoto
特に、提供されたお酒の蔵元が来店された日は、現地のお客様の反応が特に良く、そのお酒に携わっている方に直接お会いしてお話することが、万国共通でお酒をより特別なものにしてくれると感じました。また、展示期間中には他国の出展者や来場者にも多く来店いただきました。焼左衛門で提供された三輪酒造のにごり酒「白川郷」は来店時に、蔵元の三輪様から直接にごり酒の特徴やその製造方法についての専門的な説明をしていただいたことにより、多くの関係者にも注目いただけたと感じています。
Photo by : Taisei Iwamoto
イベント② ProWein goes city – Sake goes Zurheide
高級スーパーマーケット「Edeka Zurheide」で日本酒の試飲会を開催しました。この試飲会のために6つの蔵から12種類の日本酒とリキュールが用意され、買い物客をターゲットに素晴らしい食品のラインナップが揃っているこのスーパーならではの食事とのペアリングなどが提案されました。
試飲の開催場所となったエリアには、スーパー内に併設されたワインやシャンパンを楽しむことができるバーもありました。そのため、夕方になるとお酒を求めて訪れる地元のお客様も増え、多くの方が日本酒にも立ち寄ってくださいました。
Photo by : Taisei Iwamoto
なかでも印象的で意外だったのは、日本酒を飲んだ経験がある方の多くが、お燗した日本酒しか飲んだことがなく、試飲用に冷やしてグラスで提供された日本酒に驚いていたことでした。お酒の種類や味わいの違いによって、蔵元のおすすめの温度帯や酒器が変わることを説明したところ、家にあるワイングラスなどでも日本酒を楽しめるという点に大変興味を持っていただけました。
また、家でも楽しめる日本酒のペアリングについての質問もよく受けました。ドイツでは友人や家族と自宅に集まって一緒に食事を楽しむことが好まれており、今回の試飲会でも次のお食事会で友人と楽しみたいと、日本酒を購入していく方もいらっしゃいました。
Photo by : Taisei Iwamoto
イベント③ Sake pairing with modern Japanese cuisine at Restaurant Roku
ミシュランガイドにも掲載されている日本食レストラン「Roku」にて、日本食の5品のコース料理と5つの蔵から選ばれた日本酒のペアリングをお楽しみいただけるプランです。シェフが生み出す繊細な味わいと多彩なプレミアムな日本酒とのハーモニーを心ゆくまで味わっていただける、ハイエンドなコースが提供されました。
今回の市内でのイベントを通して受けた印象は、お客様の年齢層やバックグラウンドに関係なく、日本酒の味わいに対する好印象が非常に多かったことです。多くの方が、今回の試飲を通じて日本酒に対するイメージがポジティブに大きく変わったとおっしゃっていました。
一方で、今回の日本酒の販売価格と現地で販売されているワインの価格を比較すると、価格差が課題となっているようにも感じました。ただ、実際に提示されている価格で購入される方もいらっしゃるため、ドイツでの市場拡大に向けて、日本酒の価値を認識してくださるファンを増やすことが個人的にも重要な課題と感じました。この観点は、実際に現地に行き、現地の方の意見を直接伺う機会をいただけたことで知ることができたものです。
Photo by : Taisei Iwamoto
今回は短期間での販売促進のお手伝いという形でしたが、これまでの蔵元や営業のご担当者様の国外進出に向けての大変な努力を身をもって体感するひとときでもありました。その一方で、その土地の言葉を話すことができ、文化への理解もあることが現地でのプロモーションでアドバンテージになるという自分自身の成功体験にも繋がりました。この貴重な経験を活かして、今後も積極的に日本酒や日本の食文化にの海外ファンを増やしていけるよう尽力してまいります。
〈在デュッセルドルフ総領事 河原節子様とJETROのご担当者様もブースにいらしてくださいました〉
日本酒造組合中央会の皆様、ご参加の蔵元および営業ご担当者の皆様、イベント開催にあたりご尽力いただいた皆様
この度は、ProWein goes Cityへの初参加という貴重な機会に私も参加させていただき、誠にありがとうございました。
今後とも、どうぞご指導ご鞭撻のほど、よろしくお願いいたします。
2023 Miss SAKE 準グランプリ 齋藤ひかり
[ For English Speakers ] Miss SAKE joined “ProWein goes City 2024”
Photo by : Taisei Iwamoto
Hello everyone.
I am Hikari Saito, 2023 Miss SAKE Japan Runner-up.
From March 7th to 12th, the “ProWein goes City” event was held in the city of Düsseldorf, Germany. More than 100 different events related to wine and other alcoholic beverages took place in the city during this period.
More information about the event will be available on this website.
https://www.prowein.com/en/Program/ProWein_goes_City
The Japan Sake and Shochu Makers Association hosted several sake events for the first time this year as follows.
The details are as follows:
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Sake goes to “Little Tokyo” in the Immermannstraße
Original sake pairing sets were offered at five Japanese restaurants in Little Tokyo. There were 7 kinds of sake and liqueur to be served with various dishes such as sashimi, kushiyaki and takoyaki. By ordering this set, guests could collect stamps for each restaurant, and by collecting three stamps, an original sake cup was given as a gift.
Photo by : Taisei Iwamoto
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ProWein goes city – Sake goes Zurheide
A sake tasting event was held at the luxury supermarket Edeka Zurheide. 12 varieties of sake and liqueur were prepared from 6 breweries for this event. Visitors were introduced not only to sake but also to advice on pairing.
Photo by : Taisei Iwamoto
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Sake pairing with modern Japanese cuisine at Restaurant Roku
A Japanese 5-course set menu paired with sake selected from five breweries was offered at Roku, a Japanese restaurant listed in the Michelin Guide. A high-end course was offered, where guests could enjoy the delicate taste and harmony of various premium sake and Japanese cuisine produced by the chef.
The impression I received throughout this event was that there were many positive impressions about the taste of sake regardless of the age group or background of the guest. The reaction from the guests was especially nice on the day, when the owner of each brewery visited the restaurant and people could talk with them in person. I felt that it is universal that products felt more special for someone, by meeting and talking with the producers directly.
Photo by : Taisei Iwamoto
Although it was a short period of time, it was a moment to experience the hard work of the brewery owners and sales staff to expand their sales overseas. Also, It was a valuable opportunity for me to contribute to the promotion of local sake as a multilingual person.
With gratitude for this valuable experience, I would like to continue to make efforts to expand the number of overseas fans of sake and Japanese food culture.
Photo by : Taisei Iwamoto
I would like to appreciate everyone involved in this event.
Best Regards,
Hikari Saito
2023 Miss SAKE Japan Runner-up
