Photo by : Taisei Iwamoto
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「ProWein goes City」に2023 Miss SAKE 準グランプリ 齋藤ひかりが参加いたしました [*English follows] | Miss SAKE / ミス日本酒
Hallo, zusammen.
Ich bin Hikari Saito, 2023 Miss SAKE Japan Runner-up (Vizemeisterin).
Vom 7. bis zum 12. März fand in Düsseldorf die Veranstaltung “ProWein goes City” statt. Dabei wurden über 100 Events rund um Wein und andere alkoholische Getränke angeboten, bei denen Besucher eine vielfältige Auswahl an Erlebnissen genießen konnten. Diese reichten von kostenlosen Weinverkostungen bis hin zu exquisiten Champagner-Verkostungen.
Weitere Informationen zu dieser Veranstaltung finden Sie auf dieser Website.
https://www.prowein.com/en/Program/ProWein_goes_City
Die Vereinigung des japanischen Sake- und Shochu- Herstellern nahm dieses Jahr an der “ProWein goes City” teil, um Sake-Events in der Stadt zu organisieren.
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Sake goes to “Little Tokyo” in the Immermannstraße
Originale Sake-Pairing Sets wurden in fünf japanischen Restaurants in Little Tokyo angeboten. Es gab Sake und Likör von sieben verschiedenen Brauereien, die zu verschiedenen Gerichten wie Sashimi, Kushiyaki und Takoyaki serviert wurden. Durch Bestellung dieses Sets konnten die Gäste für jedes Restaurant Stempel sammeln, und durch das Sammeln von drei Stempeln erhielten sie als Geschenk eine originale Sake-Tasse.
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ProWein goes city – Sake goes Zurheide
Eine kostenlose Sake Verkostung Veranstaltung fand im Supermarkt Edeka Zurheide Feine Kost statt. 12 verschiedene Sake und Likör wurden von 6 Brauereien für diese Veranstaltung vorbereitet. Die Besucher erhielten nicht nur Wissen über japanische Sake, sondern auch Ideen für Pairings und andere Informationen.
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Sake pairing with modern Japanese cuisine at Restaurant Roku
Ein japanisches 5-Gänge-Menü mit Sake wurde im Roku, einem japanischen Restaurant, das im Michelin-Führer aufgeführt ist, angeboten. Es wurden hochwertige Gänge angeboten, bei denen die Gäste den delikaten Geschmack und die Harmonie verschiedener Premium-Sake und japanischer Küche genießen konnten.
Der Eindruck, den ich während dieser Veranstaltung gewonnen habe, war, dass es viele positive Reaktionen auf den Geschmack von Sake gab, unabhängig von Alter oder Hintergrund der Gäste. Besonders erfreulich war die Reaktion der Gäste an einem Tag, als der Besitzer der Brauerei das Restaurant besuchte und die Leute persönlich mit ihnen sprechen konnten.
Außerdem haben auch viele ausländische Aussteller und Besucher während der Ausstellungszeit die japanischen Geschäfte besucht. Durch die direkten, fachkundigen Erklärungen der Brauereibesitzer zu den Merkmalen des Sake und der Herstellungsweise konnten wir das Interesse vieler Fachbesucher wecken.
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Als jemand, der mehrere Sprachen spricht, war diese Veranstaltung eine wertvolle Gelegenheit, zur lokalen Förderung zu beitragen. Obwohl es eine kurze Zeitspanne war, war es ein Moment, in dem ich die harte Arbeit der Brauereibesitzer und Vertriebsmitarbeiter erleben konnte, um ihren Absatz im Ausland zu steigern.
Ich bin sehr dankbar für diese wertvolle Gelegenheit und möchte mich ganz herzlich bei allen Mitgliedern der Vereinigung des japanischen Sake- und Shochu- Herstellern und dem Team von Stammgestalter bedanken.
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Auch ein herzliches Dankeschön an all meine Freunde in Düsseldorf, die zur Verkostung Veranstaltung gekommen sind.
Mit freundlichen Grüßen,
Hikari Saito
2023 Miss SAKE Runner-up (Vizemeisterin)
