Miss SAKE News/Blog

【Miss SAKEのおうちで日本酒】千葉県~純米大吟醸 39-Special Thanks!~

合資会社寒菊銘醸「総乃寒菊 純米大吟醸 39 Special Thanks! 無濾過生原酒」

皆様こんにちは。
2020 Miss SAKE 千葉代表 齋友理子です

”蔵元から、皆様に向けて”。

1年の感謝の気持ちを込めてお造りくださった、蔵人様たちの思いがこもった1本をご紹介します。

限定酒だった為、私も頂くのを楽しみにしておりました。

その名も「総乃寒菊 純米大吟醸 39 Special Thanks! 無濾過生原酒」です!

ご紹介した日本酒

銘柄 / 総乃寒菊 純米大吟醸 39 Special Thanks! 無濾過生原酒

スペック / アルコール度数:15度、使用酒米:雄町、精米歩合:39%

醸造元 / 合資会社寒菊銘醸
創業明治16年。九十九里に近い地で、「総乃寒菊」、地元銘柄「総乃九十九里」を醸造。 社名にもある「寒菊」は、冬に小粒だが凛とした花を咲かせる冬菊になぞらえ、小さい蔵元ながらも凛とした酒を醸したいという思いから命名。

HP:http://kankiku.com/

寒菊銘醸様は他にも沢山の日本酒をお造りになられています。
千葉県の日本酒をお見かけになられましたら、是非召し上がってみて下さい。

日本酒に合うオススメのおつまみ

  • 簡単にもう1品用意したい(おつまみ・副菜)
  • ミニトマトが好き ・素材の味を活かしたい
  • フレッシュなお酒と合わせたい

そんな時には、「ミニトマトの塩麹和え」がおすすめです。

<ミニトマトの塩麹和え レシピ>
■材料
  • ミニトマト 10粒
  • 塩麹 大匙1 ※ミニトマトの1/10量と塩麹の分量としています。

※塩麹は塩味を含みますのでお好みで調整くださいませ。
※刻んだバジルやしをを加えても美味しいです。

■作り方
  1. ミニトマトを湯むきする
  2. 塩麹で和える
  3. 15分待つ
■他
  • 調理後はお早めにお召し上がりくださいませ。
  • 余った際は他の食材と炒め物にしたり、チーズをのせて焼いても美味しいです。
  • スープなどにもアレンジを楽しめます!

関連記事

  1. 三重県四日市にて「第8回 三重の大酒蔵市」が開催され、Miss SAKE 3名が…

  2. 【Miss SAKEのおうちで日本酒】〜Concept No.Ⅳ Episode…

  3. 「まるごとふくしまウィーク/ふくしま日本酒利き酒販売」に2023 Miss SA…

  4. 増田徳兵衛商店【月の桂】 田植えに、2021 Miss SAKEと2022 Mi…

  5. 『第一回ナデシコプログラム』に2020 Miss SAKE 松井詩が参加して参り…

  6. 【5分で出来る!】これさえ見れば簡単・可愛い・崩れにくい!着付師による浴衣の帯結…

2025 Miss SAKE Japan ファイナリスト
2024 Miss SAKE 最終選考会 Full Movie
2024 Miss SAKE 最終選考会 ダイジェスト
Miss SAKE 応募詳細はこちら

Miss SAKE出演・講演・取材依頼

Mrs SAKE

Mr SAKE

Mr SAKE

最近の記事
PAGE TOP
Translate »