Miss SAKE News/Blog

【Miss SAKEのおうちで日本酒】〜本金酒造 純米吟醸 『雄町』無ろ過生原酒〜

皆様、こんにちは。
2020 Miss SAKE 長野代表 横田真理華です。

今回ご紹介させて頂くのは、私がMiss SAKEを目指すきっかけを与えて下さった「私の原点」となる大切な酒蔵様『酒ぬのや本金酒造株式会社』様(長野県諏訪市)です。

1756年、江戸時代後期に「しもぬのや」の屋号で創業され、甲州街道沿いに立ち並ぶ「諏訪五蔵」の一つです。

ご紹介した日本酒の詳細情報

〇正式名称

本金 純米吟醸 『雄町』 無濾過生原酒

〇スペック

・アルコール度数:16度以上17度未満
・精米歩合:55%
・酒米:岡山県産 雄町 100%使用

程よくフルーティな香り、軽快な口当たりで広がるジューシーな旨み、スッと消えていく後味が気持ち良いお酒。高精米による透明感があるうえに、雄町らしい豊かな厚みも感じられ、何より『本金らしい』味わいが生きている日本酒です。まずは冷酒からお召し上がりください。

〇酒蔵所在地/ 長野県諏訪市 諏訪2丁目8-21
〇代表者電話番号/ 0266-58-0161
〇HP/ http://honkin.net/

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