Miss SAKE News/Blog

【動画】『大吟醸金銀花』『大吟醸 金銀花 慶』『上撰 金銀花』を飲み比べ

【金銀花酒造】×【Miss SAKE】
(日本語/English/中文)

[English and Chinese below]

皆さま、こんにちは。
2020 Miss SAKEの松井詩です。

こちらの動画では、私たちMiss SAKEが是非皆様に飲んで頂きたい日本酒をご紹介致します。

今回ご紹介する日本酒は愛知県の酒蔵、金銀花(きんぎんか)酒造様の『大吟醸金銀花』『大吟醸金銀花慶』そして『上撰金銀花』の三種類です。

江戸時代享保年間(1716年~1736年)から続く由緒正しき地元に根付いた、女性杜氏が醸す蔵【金銀花酒造様】。

動画内では味わいの違いや、お勧めのペアリングもご紹介しておりますので、参考にして頂けましたら光栄です。

是非、金銀花酒造様の『大吟醸金銀花』『大吟醸金銀花慶』そして『上撰金銀花』をお試しくださいませ!

購入可能店舗は、金銀花酒造(株)までお問い合わせください。

【今回ご紹介した日本酒の詳細情報】

正式名称/ 大吟醸 金銀花 720ml・大吟醸 金銀花 慶 720ml・上撰 金銀花 720ml

【大吟醸 金銀花】

スペック
  • 掛米/産地/精米歩合
    ①きぬむすめ/島根県/50% ②中生新千本/山口県/50%
  • 麹米/産地/精米歩合
    ①吟風/北海道/50% ②山田錦/兵庫県/50%
  • 使用酵母/ 自社酵母
  • アルコール度数/ 15.5度
  • 日本酒度/ +3
  • 酸度/ 1.3
  • アミノ酸/ 1.2
  • 種類区分/ 薫酒

【大吟醸 金銀花 慶】

  • 掛米/産地/精米歩合
    ①きぬむすめ/島根県/50% ②中生新千本/山口県/50%
  • 麹米/産地/精米歩合
    ①吟風/北海道/50% ②山田錦/兵庫県/50%
  • 使用酵母/ 自社酵母
  • アルコール度数/ 15.5度
  • 日本酒度/ +3
  • 酸度/ 1.4
  • アミノ酸/ 1.0
  • 種類区分/ 薫酒

【上撰 金銀花 】

  • 掛米/産地/精米歩合
    日本晴/滋賀県/70%
  • 麹米/産地/精米歩合
    日本晴/滋賀県/70%
  • 使用酵母/ 自社酵母
  • アルコール度数/ 15.5度
  • 日本酒度/ ±0
  • 酸度/ 1.4
  • アミノ酸/ 0.9
  • 種類区分/ 爽酒

金銀花酒造

酒蔵住所/ 愛知県 一宮市今伊勢町馬寄字山之小路19番地
電話番号/ 0586-73-3282
HP/ https://kinginka.jp/

 【for English Speakers】

Let me introduce “Daiginjo Kinginka” “Daiginjo Kinginka Yorokobi” and “Josen Kinginka” brewed in the Kinginka Sake Brewery, from Aichi prefecture.

“Daiginjo Kinginka” “Daiginjo Kinginka Yorokobi” and “Josen Kinginka” brewed in Kinginka Sake Brewery, are suitable sakes to those who have never tried sake before and has a strong desire to step into the enchanting world of Sake!

Inquiries on where to purchase these sakes, please contact KINGINKA SAKE BREWERY Co.,LTD.

*Detailed information of the sakes introduced in the video*

Product

  • Daiginjo Kinginka 720ml
  • Daiginjo Kinginka Yorokobi 720ml
  • Josen Kinginka 720ml

Ingredient information

【Daiginjo Kinginka】

・Kake-maiai / Producing destrict / Rice polishing ratio:①Kinumusume / Shimane prefecture / 50% ②Nakatesinsenbon/Yamaguchi prefecture/50%
・Koji-mai / Producing destrict / rice polishing ratio:①Ginpu/Hokkaido / 50% ②Yamadanishiki / Hyogo prefecture /5 0%
・Type of yeast used/ in-house production yeast
・Alcohol content/ 15.5% ・Sake meter value/ +3
・Acidity/ 1.3
・Amino acid content/ 1.2
・Example of tasting notes by four classifications/ Kunshu

【Daiginjo Kinginka Yorokobi】

・Kake-mai/Producing destrict/Rice polishing ratio:①Kinumusume/Shimane prefecture/50% ②Nakatesinsenbon/Yamaguchi prefecture/50%
・Koji-mai/Producing destrict/rice polishing ratio:①Ginpu/Hokkaido/50% ②Yamadanishiki/Hyogo prefecture/50%
・Type of yeast used/ in-house production yeast
・Alcohol content/ 15.5%
・Sake meter value/ +3
・Acidity/ 1.4
・Amino acid content/ 1.0
・Example of tasting notes by four classifications/ Kunshu

【Josen Kinginka】

・Kake-maiai/Producing destrict/Rice polishing ratio:Nipponbare/Shiga prefecture/70%
・Koji-mai/Producing destrict/rice polishing ratio:Nipponbare/Shiga prefecture/70%
・Type of yeast used/ in-house production yeast
・Alcohol content/ 15.5%
・Sake meter value/ ±0
・Acidity/ 1.4
・Amino acid content/ 0.9
・Example of tasting notes by four classifications/ Soushu

Information of KINGINKA SAKE BREWERY

KINGINKA SAKE BREWERY Co.,LTD.
Tel/ 0586-73-3282
HP/ https://kinginka.jp/
19, Yamanoshoji, Umayose, Imaise-cho, Ichinomiya-shi, Aichi, Japan

【for Chinese Speakers】

这次介绍的日本酒有爱知县的酒藏、金银花酿造酒的《大吟酿金银花》《大吟酿金银花庆》和《上撰金银花》三种。

视频中还介绍了不同饮用调和方法,如果您能作为参考的话那将是我的荣幸。

请一定来试试金银花酿造酒的《大吟酿金银花》《大吟酿金银花庆》和《上撰金银花》!

购买店铺请咨询金银花酿造酒(株)

【本次介绍的详细信息】

正式名称/大吟酿金银花720ml大吟酿金银花庆720ml上撰金银花720ml

规格

【大吟酿金银花】

挂米/产地/精米比率 ①绢女/岛根县/50% ②中生新千本/山口县/50%
麴米/产地/精米比率 ①吟风/北海道/50% ②山田锦/兵库县/50%
使用酵母/本社酵母
酒精度数/ 15.5度
日本酒度/ +3
酸度/ 1.3
氨基酸/ 1.2
种类/薰酒

【大吟酿金银花庆】

挂米/产地/精米比率 ①绢女/岛根县/50% ②中生新千本/山口县/50%
麴米/产地/精米比率 ①吟风/北海道/50% ②山田锦/兵库县/50%
使用酵母/本社酵母
酒精度数/ 15.5度
日本酒度/ +3
酸度/ 1.4
氨基酸/ 1.0
种类/薰酒

【上撰金银花】

挂米/产地/精米比率 日本晴/滋贺县/70%
麴米/产地/精米比率 日本晴/滋贺县/70%
使用酵母/本社酵母
酒精度数/ 15.5度
日本酒度/ ±0
酸度/ 1.4
氨基酸/ 0.9
种类/爽酒

金银花酿造酒

电话号码/ 0586-73-3282
网址/ https://kinginka.jp /
酒藏地址/愛知県 一宮市今伊勢町馬寄字山之小路19番地

 

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