皆様、お菓子作りは好きですか？
2020 Miss SAKE 兵庫代表 高山郁美です。

私はよく、ストレス解消のために作ります♪

さて、今回の動画では、日本酒×スイーツを試したいと思い…

好きなケーキランキングTOP3に必ずランクインするほど人気なチーズケーキを、日本酒を使った大人なスイーツにアレンジしてみました！

初チャレンジながらとっても美味しく仕上がりましたよ♪

今回使用した日本酒

蔵元：泉酒造株式会社
銘柄：泉 白麹

日本酒チーズケーキレシピ

• (18cm 丸型がおすすめです)
• クリームチーズ 200g
• 酒粕　80g
• 砂糖　100g
• 卵　3つ
• 薄力粉　20g
• 日本酒　50cc
• 生クリーム　200cc
• ドライフルーツ　60g(お好みで)
• レモン汁　お好み
• オーブン温度・時間　180℃ 45分 ＊天板にお湯を入れて焼き上げて下さい