Miss SAKE News/Blog

『2022年 酒サムライ叙任式』に、2021 Miss SAKE 松崎未侑が参加して参りました。


2021 Miss SAKE attended the inauguration ceremony of the SAKE Samurai 2022 at Matsunoo Taisha Shrine. [English follows]

皆さま、こんにちは。
2021 Miss SAKEの松崎未侑です。

9月27日に京都府、松尾大社で執り行われた『2022年 酒サムライ叙任式』に、参加させていただきました。

酒サムライ」とは、全国の若手蔵元から組織される日本酒造青年協議会が、
日本酒と日本文化を愛し、その素晴らしさを世界に広めようと尽力している人に与える称号です。

平成17年(2005年)に設立されて以来、すでに100名近くの方々がさまざまな分野から選出されています。

叙任式は伝統ある松尾大社 本殿にて、祝詞や鈴の舞が披露されるご祈祷を経て、
拝殿で日本酒造組合青年協議会 会長の前垣様(広島県西条市、賀茂泉蔵元)が、おひとりづつと『酒サムライの三か条』を丁寧に交わされました。

『酒サムライの三か条』
一、 日本の美しい文化を愛し、日本酒を愛します。
一、 日本酒文化をより深く理解し、その発展に尽くします。
一、 情熱と誇りをもって、日本酒を広く世界に伝えます。

ご祈祷での祝詞の終盤には気持ちのいい微風が吹きわたり、神社内に吊るされた風鈴や鈴が、なんとも雅な音色を響かせて、
まるでお酒の神様が祝福を表してくれているような気配を感じる神秘的なセレモニーとなりました。

  

世界中で活躍する酒サムライ。
新型コロナウィルスの渡航規制等で、3年ぶりの叙任式開催となり、2020、2021、2022年叙任の酒サムライが集いました。

この度叙任された方々は以下の皆様です。

2020年叙任

宮川圭一郎様(フランス在住)
日本酒の卸業やコンサルタント業務を行う「Galerie K Paris」代表
フランス開催の日本酒コンクール「Kura Master」立ち上げ、運営委員長
日本酒サービス研究会・酒匠研究会・連合会 理事長

グザビエ・チュイザ様(フランス在住)
パリにある五つ星ホテル「ホテル・ドゥ・クリヨン」シェフソムリエ
「Kura Master」審査委員長、 Kura Master Association 会長
*来年度以降の叙任式に参加されます

マイケル・オー様(台湾在住)
(株)Shineteem、(株)HO Wei International 社長
上海OUSAKE 学苑社長、日本酒学講師会 台湾代表
香港 Umai 日本文化専門雑誌の中国事業「Umai」 中国社長
台湾清酒協会 副会長
飲食店「Hanabi」、日本酒輸入代理業や地酒専門店 経営者
Miss SAKE Shianghai 、Miss SAKE Taiwan等にも深く関わってくださっていらっしゃいます。

ケニー・ヤン様(台湾在住)
輸入業者「酒藝商貿有限公司」代表
SSI INTERNATIONA台湾支部 役員
台湾国際清酒協会 学務長(学部長)

大越基裕様
国際ソムリエ協会認定ソムリエ・ワインテイスター
WSET SAKE Level 3 講師
ベトナム料理と日本酒のペアリングレストラン「An Di」オーナーソムリエ

2021年叙任

奥田政行様
イタリアン・レストラン「アル・ケッチァーノ」オーナーシェフ
株式会社オール・ケッチァーノ 代表取締役社長

オフェル ヨラム様
飲食店「酒Barよらむ」(京都)経営者
海外への酒類輸出卸
*来年度以降の叙任式にご参加の予定です

クリス アシュトン様(イギリス在住)
WineLogistics 社 マネージング・ディレクター

2022年叙任

伊澤史郎様
数カ国に展開する飲食店「白金酉玉」オーナー
海外への酒類輸出卸

小倉ヒラク様
発酵デザイナー
発酵デパートメントオーナー

倉嶋 紀和子様
古典酒場 創刊編集長

シモーヌ メイナード様(オーストラリア)
SAKE MISTRESS創立者

 

叙任式の後は松竹梅の間にて、2022年叙任の酒サムライによるスピーチも行われ、おひとりお一人の日本酒エピソードや、
醸造文化へ思いを馳せて紡がれた美しいスピーチに、それまでのご苦労を拝察すると同時に、大変感銘を受けました。

叙任式の様子は後日、公式SNSにて公開されます。

   

この度は、酒サムライ叙任式に同席させていただき感謝申し上げます。
本活動を執り行う日本酒造組合青年協議会の皆様に心からの敬意を表します。

2021 Miss SAKE
松崎未侑

[for English Speakers]

Hello, everyone. This is Miyu Matsuzaki, 2021 Miss SAKE.

On  September 27th,  I attended the inauguration ceremony of the SAKE Samurai at Matsunoo Taisha Shrine.

SAKE Samurai Project was started in 2005 by Japan Young SAKE Brewers Association to develop the SAKE culture inside and outside Japan.

The SAKE Samurais are as follows.

2020

Mr. Keiichiro Miyagawa, President of Galerie K Paris

Mr. Thuizat Xavier, Chefe Sommelier of Hotel de Crillon

Mr. Michael Ou, President of Shineeteem

Mr, Kenny Yang, CEO of Shuhei Shobo

Mr. Motohiro Okoshi, Official Sommelier of International A.S.I SOmmelier Diploma and Educator of WSET SAKE Level 3

2021

Mr. Masayuki Okuda, President of Al chevhano, Italian restaurant

Mr. Ofer Yoram, President of Sake bar Yoram, Kyoto

Mr, Chris Ashton, Management director at WineLogistics

2022

Mr. Shiro Izawa, Owner of Shiragane Toritama

Mr. Hiraku Ogura, Fermentation Designer and Owner of a Fermentation Department

Ms. Kiwako Kurashima, Editor of Koten Sakaba Magazine

Ms. Simone Mynard, Founder of SAKE MISTRESS, and Kampai with Toji

I extend my congratulations on the new SAKE Samurais and wish them continued success.

It was such an honor for me to attend the splendid ceremony with sake legends.
I extend my deep appreciation to all the people involved in the project.

Miyu Matsuzaki, 2021 Miss SAKE

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「ツーリズムEXPOジャパン2022」に、2022 Miss SAKEが参加いたしました。

10月1日 日本酒の日「全国一斉乾杯」にて、初代Miss SAKE 森田真衣がイベントMCを努めさせて頂きました。

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