Asami Sudo, 2018 Miss SAKE, attended the “Awasake association recognition ceremony 2018” at Happoen with Miss Masayo Hori and Miss Aya Amelia Kodama, 2018 Miss SAKE runner-ups.
[English Follows]
皆様こんにちは。2018 ミス日本酒の須藤亜紗実です。
ご報告が遅れておりましたが、10月17日八芳園にて開催された『2018年 awa酒協会認定式及びお披露目会』に2018 ミス日本酒 準グランプリ 堀井雅世さん、同 児玉アメリア彩さんとともに参加して参りました。
（写真左）スパークリングワインを連想させるようなスタイリッシュなawa酒のボトルとともに。（写真右）一般社団法人 awa酒協会の皆様とともに。
一般社団法人 awa酒協会様は、『世界の乾杯シーンでawa酒がシャンパンやスパークリングワインと肩を並べる存在となる』ことを目指し、2016年に設立されました。
『awa酒』として認定を受けるためには、単にスパークリングの清酒であるのみではなく、「二次発酵から発生する炭酸ガスを有する」、「外観は視覚的に透明である」、「常温で3ヶ月以上、香味、品質が安定している」等の厳格な認定基準を満たさなければなりません。awa酒協会様はこうした認定基準の運用により、品質の向上、ブランディング、普及促進を行なっていらっしゃいます。
この度は、今年度のawa酒認定酒に対する認定証授与式が執り行われ、その後は一般の方々へのawa酒お披露目会が開催されました。
（写真左）今年度新規認定4酒蔵様と一般社団法人awa酒協会 代表理事 永井則吉様とのお写真。（写真右）一般社団法人 awa酒協会認定酒蔵の皆様。
2018年度の新規認定酒蔵様は以下の4酒蔵様です。
・出羽桜酒造様（山形県）
・人気酒造様（福島県）
・豊國酒造様（福島県）
・八鹿酒造様（大分県）
また、2018年度の新規加入酒蔵様は以下の2酒蔵様です。
・八戸酒造様（青森県）
・黒龍酒造様（福井県）
awa酒協会様は上記2社の新規加入を経て、現在では15の酒蔵様により構成されていらっしゃいます。新たに認定を受けられた酒蔵様、この度は誠におめでとうございます。
またこの晴れやかな認定式には、政財官各界から多数のゲストがいらしており、皆様、世界に誇れる乾杯酒『awa酒』への期待や応援のお言葉を表していらっしゃいました。
（写真左）衆議院議員 小泉進次郎様とともに。（写真中央）国民民主党 幹事長 古川元久様とともに。（写真右）衆議院議員 尾身朝子様とともに。
（写真左）ミス日本酒の顧問でもいらっしゃる株式会社コーポ・サチ 代表取締役 平出淑恵様とともに。（写真中央）名古屋大学客員教授 佐藤宣之様ご夫妻とともに。（写真右）㈱インダストリアル・リエイゾン 代表取締役社長 松井恒治様とともに。
（写真左）SMILE BREW COMPANY代表 島田律子様、フリーアナウンサー・和酒コーディネーターあおい有紀様、第二代酒サムライ 妹尾理恵様とともに。（写真右）株式会社 酒文化研究所 代表取締役社長 狩野卓也様、公益財団法人日本醸造協会顧問 石川雄章様とともに。
そしてお披露目会では私達も今年度のawa酒を頂戴いたしましたが、どのお酒にも共通して感じられる泡の繊細さや柔らかさ、そして銘柄により見事に味わいの異なるawa酒の多様性に大変大きな感銘を受けました。
従来の “日本酒” のイメージとはまた異なる、モダンでエレガントなSparkling Sake。その魅力に改めて期待の高まるひと時を過ごさせて頂きました。
（写真左）一般社団法人awa酒協会 代表理事 / 永井酒造株式会社 代表取締役 永井則吉様とともに。（写真中央）人気酒造株式会社 代表取締役社長 遊佐勇人様とともに。（写真右）株式会社 南部美人 代表取締役社長 久慈浩介様とともに。
（写真左）天山酒造株式会社 代表取締役社長 七田謙介様とともに。（写真中央）出羽桜酒造株式会社 仲野翔太郎様とともに。（写真右）山梨銘醸株式会社 杜氏 北原亮庫様とともに。
awa酒協会 認定酒蔵の皆様、この度は誠におめでとうございました。微力ながらではございますがミス日本酒として私達も、awa酒の益々のご発展を応援させて頂きます。
2018 ミス日本酒 須藤亜紗実
[for English Speakers]
Hello, everyone. This is Asami Sudo, 2018 Miss SAKE.
On October 17th, I attended the “Awasake association recognition ceremony 2018” at Happoen with Miss Masayo Hori and Miss Aya Amelia Kodama, 2018 Miss SAKE runner-ups.
Japan Awasake Association was founded in 2016, aiming to make Awasake an alternative toast drink choice to champagne or sparkling wine throughout the world. “Awasake” is a special sparkling sake produced under some strict standards such as allowing only natural fermentation, without additives, and the gas pressure must be equal to or greater than 3.5bar.
By defining and managing the quality standards of the products, the Association promotes the marketing and branding strategies to make Awasake a world-wide toast drink.
At the ceremony, certificates were awarded to the recognized awasake.
Current Fiscal Year Newly Acknowledged Breweries are as follows.
・DEWAZAKURA SAKE BREWERY CO.,LTD (Yamagata Prefecture)
・NINKI INC. (Fukushima Prefecture)
・TOYOKUNI SHUZO LIMITED PARTNERSHIP (Fukushima Prefecture)
・YATSUSHIKA BREWERY CO., LTD. (Ōita Prefecture)
Current Fiscal Year New Members are as follows.
・HACHINOHE SHUZOU Co., Ltd. (Aomori Prefecture)
・KOKURYU SAKE BREWING CORPORATION (Fukui Prefecture)
At the splendid party, many guests from various world expressed words of encouragement to the development of Awasake. And during the product introduction section, we could taste this year’s Awasake. We could feel elegance and delicateness in bubbles of all Awasake, and also, we were impressed by its variety of taste depending on the bottles.
By attending the ceremony, we could feel the strong potential of Awasake as a world-wide toast drink.
Once again, we extend our congratulations on the newly acknowledged breweries and wish the Awasake Association further development. As Miss SAKEs, we hope we can contribute to the development, too.
Asami Sudo, 2018 Miss SAKE
