皆さん、こんにちは。
2020 Miss SAKE 愛知代表 高田百子です。

今回は、愛知県知多地区にある盛田金しゃち酒造様の「金鯱（きんしゃち） 純米大吟醸」をご紹介させていただきます。

芳醇な香りがありながら、お食事ともスッキリ合わせやすいこちら、是非お試し下さいませ。

ご紹介した日本酒

醸造元：盛田金しゃち酒造

蔵元の紹介：一滴入魂。真心の酒。 原料にこだわり、造りにこだわり、そして地産にこだわる盛田金しゃち酒造。 製造工程をすべて手作業で行い、一粒一粒の米を優しくいたわりながら、米の旨みを最大限に引き出した繊細な味を追求した酒造りをされています。

日本酒：「金鯱」純米大吟醸

スペック：アルコール度数 15度以上16度未満、精米歩合 50%

商品概要：調和を重視して仕込んだ純米大吟醸。香り、甘、酸のバランスに優れ飲み飽きしない逸品です。上品な吟醸香、まろやかな味わいは煮魚など和食の食中酒として最適です。冷酒、または常温でお召し上がりください。