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【Miss SAKEのおうちで日本酒】北海道 ~特別純米原酒 御免酒~

皆さん、こんにちは。
2020 Miss SAKE 松井詩です。

本日は、男山株式会社様の「特別純米原酒 御免酒(ごめんしゅ)」をご紹介いたします。

江戸時代から続く名酒『男山』の伝統を継ぎ、北海道の自然の恵みを生かした酒造りでその味を現代に紡ぐ【男山株式会社】。

今回ご紹介させていただく「御免酒」とは江戸幕府の官用酒でした。

歌舞伎や浄瑠璃、浮世絵にも描かれるほどの人気を誇った清酒。

低温発酵により原酒であるにも関わらずアルコール度数を低く抑え、旨味を増した『特別純米原酒 御免酒』の気になるお味は?!

今回ご紹介した日本酒の詳細情報

正式名称 / 特別純米原酒「御免酒(ごめんしゅ)」

スペック / 精米歩合/60% ・アルコール度数/13度 ・日本酒度/ +4 ・酸度/1.8 ・アミノ酸度/1.2

酒蔵住所 / 〒079-8412 北海道旭川市永山2条7丁目1番33号

代表者電話番号 / 0166-48-1931

HP / https://otokoyama.com/

 

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